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2021年中國食品安全檢測行業市場前景及投資研究報告

首頁 2021-02-14 09:45:20

中商情報網訊:隨著經濟社會發展,越來越多的發展中國家開始重視食品安全,食品供應全球化程度的加深也意味著食品安全維護工作的國際化。近年來,在全球性食源性疾。ㄈ缟抽T氏菌、葡萄球菌、彎曲桿菌)不斷增長、食品生產商不合格產品全球范圍召回事件頻發的嚴峻形勢下,各國食品監管力度加強,食品檢測需求逐步增加。

一、行業發展歷程

中國的食品安全檢測起步較晚,至2000年我國食品安全檢測剛剛起步,國內食品安全檢測行業的發展可以分為以下四個階段:

2021年中國食品安全檢測行業市場前景及投資研究報告

圖片來源:中商產業研究院

二、行業相關產業政策

國家政策的大力支持是推動食品安全快速檢測行業迅猛發展的重要因素之一。在產業政策方面,十九大報告明確提出“實施食品安全戰略,讓人民吃得放心”。2017年《“十三五”國家食品安全規劃》提出了明確的檢測目標。2020年“國家統一安排計劃、各地區各有關部門分別組織實施的食品檢驗量達到每年4份/千人”,并提出“食品污染物和有害因素監測網絡覆蓋所有縣級行政區域并延伸到鄉鎮和農村”。這一目標的實現意味著我國食品檢測量將在短短幾年內翻倍增長,快速、簡單、便攜的快檢產品將深入政府基層監管單位,并帶動廣大食品生產加工企業的自檢需求。產業政策支持的同時,行業法律法規逐步健全。

十三五期間中國食品安全檢測行業相關政策匯總

2021年中國食品安全檢測行業市場前景及投資研究報告

圖表來源:中商產業研究院

三、行業市場規模

隨著國家政策支持、人均可支配收入提高、民眾食品安全意識增強,中國食品安全檢測市場快速發展。據中商產業研究院數據庫數據顯示:2019年國內食品安全檢測產業市場規模834.9億元,2020年受疫情影響,增速放緩。預計2021年國內食品安全檢測市場規模將超1000億元。

2021年中國食品安全檢測行業市場前景及投資研究報告

數據來源:中商產業研究院

目前,國內法定檢測仍然占了食品安全檢測市場的大部分,2015年修訂版《食品安全法》推出后,食品快速檢測的市場規模逐漸擴大,但仍然遠小于法定檢測。目前我國食品快速檢測的投入規模約占食品檢測總投入規模的30%。對比全球市場規模,我國食品安全快速檢測市場蘊含快速增長的潛能。預計2021年國內食品安全快速檢測市場規模將達369.68億元。

2021年中國食品安全檢測行業市場前景及投資研究報告

數據來源:中商產業研究院

隨著國內快檢技術的成熟、快檢產品評價及標準體系的健全,加之政府政策的推動,預計國內食品安全檢測發展程度將逐步向發達國家靠攏,國內食品安全快速檢測市場將迅速擴張,在我國食品安全檢測中的應用規模逐步提升。

四、市場競爭格局及重點企業

近年來,在國家政策支持、人均可支配收入提高、民眾食品安全意識增強,超市、網絡消費平臺等潛在檢測需求逐步釋放的背景下,我國食品安全快速檢測行業得到了快速發展,已成為食品安全檢測市場最活躍并且發展最快的細分行業。高速增長的食品安全快速檢測市場,吸引了眾多國內外生產企業加入競爭,行業競爭較為激烈。

近年來,國內企業憑借產品性價比高和更為貼近本土市場的優勢不斷搶占市場份額,致使原以進口產品為主導的快檢市場格局被逐漸打破,但國際跨國公司技術發展相對成熟,在高端市場,特別是高端儀器設備領域仍占據優勢地位。而國內多數企業以生產中低端檢測產品為主,競爭廠商多且規模小,國內大型企業正在加快實施產品多元化發展策略,積極與高端市場接軌,參與高端市場或國際市場競爭。

國內外食品安全檢測重點企業一覽

2021年中國食品安全檢測行業市場前景及投資研究報告

圖表來源:中商產業研究院

五、行業的發展趨勢

食品安全快速檢測行業作為國內蓬勃發展的朝陽行業,市場需求尚未完全開發,近年來市場規模迅速擴張,主要原因在于下游客戶群體的快檢需求持續增長。目前,政府監管部門、食品生產加工企業、食品安全檢測機構是我國食品安全快速檢測市場的主要客戶群體,在國家政策鼓勵引導、民眾食品安全意識強化的背景下,上述三大客戶群體的快檢需求具有極大的擴張空間。同時,隨著個人消費者食品安全意識和自我保護意識的增強,食品安全快速檢測產品走進家庭指日可待,消費者市場的擴張將成為食品安全快速檢測的下一個增長爆發點。

1.政府監管需求加速增長

自2015年新修訂的《食品安全法》肯定并支持了食品快速檢測技術的法律地位后,快檢產品被大量用于政府監管部門的執法抽樣,政府采購需求迎來加速增長期。2017年《“十三五”國家食品安全規劃》將保障食品安全放在重要的戰略位置,又將快檢需求推向了新高度!丁笆濉眹沂称钒踩巹潯诽岢隽嗣鞔_的食品安全檢測要求和檢測目標,要求生產經營環節的現場檢查需“覆蓋所有生產經營者,重點檢查農村、學校、幼兒園等重點區域,小作坊、小攤販、小餐飲等重點對象,冷鏈貯運等重點環節”,現場檢查范圍的擴大將配套投入大批食品快檢設備。政府監管部門對快速檢測產品的需求均有較大擴張潛力,這將給食品安全快速檢測行業帶來極大的發展機遇。

2.食品生產加工企業自檢需求的擴張

民眾對食品需求的多樣化、細分化和時尚化,帶動了食品制造行業的穩步發展,吸引了數量眾多新企業進入。國家統計局數據顯示,近年來食品制造行業規模以上企業數量始終維持高位,規模以上食品生產加工企業數量的增多,創造了更多的、新型的食品安全檢測需求,將在帶動食品安全快速檢測產品需求的擴張的同時,促進了我國快檢產品種類的創新與技術水平的提升。

3.食品安全快檢產品用量增多

近年來,食品安全檢測服務行業市場規模呈現出爆發性增長趨勢。食品安全檢測服務市場規模的擴張將帶動整個食品安全檢測行業市場規模的擴容,食品安全檢測服務過程中不僅運用法定檢測試劑和儀器,快速檢測產品也可用于檢測前的初步篩選,因而快速檢測產品的需求量也將持續增長。

4.商店、超市、網絡消費平臺等潛在檢測需求逐步釋放

隨著經濟模式的創新和互聯網信息技術的發展,大型商店、生鮮超市以及以“餓了么”為代表的網絡食品消費平臺等新型消費業態方興未艾。在民眾食品安全意識增強,政府食品安全監管強化的背景下,加強商店、超市等零售平臺以及網絡食品消費平臺的食品安全檢測是必然趨勢,而傳統法定檢測無法滿足新興快消平臺即時性的檢測需求,快速檢測將成為主要檢測手段。因此,此類新型消費業態的食品檢測需求逐步釋放,將成為食品安全快速檢測產品的需求新動力。

六、行業的發展前景

1.國家政策的大力支持

國家產業政策支持行業發展。十九大報告指出,人民健康是民族昌盛和國家富強的重要標志,要完善國民健康政策,為人民群眾提供全方位全周期健康服務。明確提出“實施食品安全戰略,讓人民吃得放心”!丁笆濉眹沂称钒踩巹潯诽岢龅2020年,要實現食品安全抽檢覆蓋全部食品類別、品種,農業源頭污染得到有效治理,食品安全現場檢查全面加強,食品安全標準更加完善,以及食品安全監管和技術支撐能力得到明顯提升顯然,在國家法律法規和產業政策的支持和推動下,我國食品安全快速檢測市場規模有望加速拓展。

2.人均可支配收入、食品消費量和農業生產總值的提高

隨著人均可支配收入和食品消費量的提高將推動食品加工工業的蓬勃發展,將增加快檢產品的檢測用量,為我國食品安全快速檢測市場的穩定發展提供了保障。

3.健康理念的轉變與食品安全意識的增強

近年來,人們的食品安全意識不斷增強,選擇無污染的健康食品成為諸多家庭的追求。健康理念的轉變和食品安全意識的增強為食品安全快速檢測行業帶來了快速發展的契機。目前,部分食品快檢企業已將拓展消費者食品檢測市場納入發展規劃,致力于研發、推廣適用于家庭檢測的快檢產品。未來家庭用食品安全快速檢測市場前景廣闊,將成為保障終端食品安全的重要手段。

4.技術創新帶來的市場需求

目前,隨著基因芯片、生物傳感器法、生物發光法等新技術的研發以及樣品前處理技術的進步,食品快檢的檢測時間與準確度將進一步提升,從而凸顯快檢產品的優勢,提升需求空間。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國食品安全檢測行業市場前景及投資機會研究報告》,同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。

 

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