在线亚洲专区中文字幕,中文字幕无码日韩专区,2020最新亚洲中文字幕在线

老字號生存難:倚老賣老不如不再服老

首頁 2020-06-01 09:03

老字號生存難:倚老賣老不如不再服老

作者:曼維 圖片:來源網絡

老字號生存難:倚老賣老不如不再服老

倚老賣老不如不再服老。

“山中走獸云中燕,腹地牛羊海底鮮,不及狗不理包子香矣,食之長壽也!

這是當年慈禧太后親自為狗不理包子“帶貨”留下的高度贊譽。作為天津最具代表性的小吃之一,狗不理曾是餐飲界著名的金字招牌。如今,新三板上市未滿五年,這一歷史悠久的中華老字號最終在5月正式終止掛牌。

老字號生存難:倚老賣老不如不再服老

回顧近些年來狗不理在市場開拓方面做出的嘗試,速凍食品開發、跨界轉型、借助各種手段進一步拓寬商業市場。但問題就在于,打著老字號招牌,卻只是為了收割消費者迅速變現。不斷上漲的只有價格,產品與服務不但沒有任何提升反而在步步倒退。打開大眾點評,留言區充斥著各類差評:

“除了貴,記不得還有什么其他特點““產品服務配不上文化情懷”“味道都比不上街邊的包子鋪,老字號已經被糟蹋了”

字里行間布滿了消費者對品牌的失望與氣憤。本應成為享譽全球的文化符號反而日漸衰落,市場口碑一落千丈,無奈而又痛心。

老字號生存難:倚老賣老不如不再服老

大眾點評網站中,消費者對狗不理的評價截圖

當然,“老字號走下坡路”的現象并非僅此一家,與狗不理有著相似處境的,還有“烤鴨之王”全聚德。當年備受海內外人士喜愛的中華餐飲老字號,如今也陷入十分尷尬的境地,“難吃還貴”的印象已經逐漸覆蓋了品牌美譽。即便得到政府百萬元補助金的扶持,卻依舊挽回不了一落千丈的品牌名聲。

在大國君看來,雖說老字號是品牌界中一塊響亮的招牌,倘若打著老字號的旗號“倚老賣老”,無疑就是在自砸招牌。我們一直希望市場中更多的老字號品牌充分發揮標桿作用,將歷史積淀轉化為持久前行的能量,充分展現品牌實力,為打造千百年品牌隊伍貢獻一己之力。

老字號能夠經久不衰,正是由于品牌承載著許多消費者獨特的地域情結與文化情結,更蘊含一種生活方式與懷舊情感在其中。

依靠著獨特手藝發家成名的老字號,當然也在經受著層出不窮的替代品帶來的巨大沖擊。若想持續散發品牌魅力,還是要在產品和服務的基礎之上,探索年輕化的突破口。

老字號生存難:倚老賣老不如不再服老

品牌擁有深厚的歷史積淀不代表產品和營銷方式一樣要走傳統保守路線。現今發展得較好的百年品牌,時刻都在努力地尋找傳統特色與現代消費的最佳結合點。以經典的可口可樂為例,一瓶不怎么起眼的飲料,卻能夠持續玩轉時尚年輕潮流,促使男女老少消費者心甘情愿買單。

單從可口可樂公司推出各個創新有趣的營銷案例來看,或許會讓我們忽略掉這是一個有著一百三十多年歷史的老品牌。鐵打的可樂,流水的創意。即便某天你喝膩了可口可樂,但源源不斷的新玩法依舊能夠吸引消費者的關注,充分展現品牌活力。

老字號生存難:倚老賣老不如不再服老

眼下,各電商平臺直播帶貨正火熱,老字號們同樣紛紛走進直播間,將吆喝轉移至線上,借此機會拉近與消費者之間的距離。

前不久,京城布鞋品牌內聯升的第五代傳人便來到直播現場,手握針線與鞋底,親自演示傳統手工布鞋技藝并與觀眾一同交流互動。

老字號生存難:倚老賣老不如不再服老

布鞋品牌內聯升直播現場

消費者在哪里,店就開到哪里。目前,天貓電商平臺已有近七成的老字號店鋪均開始在直播間內找尋新機遇,已收獲十分不錯的反響,未來也在計劃將直播發展為常態化。

據了解,許多老字號線下門店客戶群體中,超八成年齡在35歲以上;而電商平臺的情況卻恰恰相反,消費主力絕大部分都是年輕人。正是通過直播形式,讓更多消費者有機會接觸并了解老字號品牌的文化歷史。尤其是一些帶有地域屬性的老字號品牌,突破地域的束縛,實現全國市場的覆蓋。

對于這些老字號企業來講,走進直播間的意義并非創造出多么驚人的銷售額,而是借此機會搭建起與消費者的溝通橋梁,彼此增進更多了解,進而拓展更廣泛的客群。優勝劣汰的時代,暮氣沉沉的老字號絕不可能重挽往日的光輝榮耀。退市僅僅是品牌邁向下坡路的第一步,如果仍未及時做出轉變,接下來或許就將漸漸退出消費市場,更徹底退出消費者的心。

與其仗著品牌的名氣“倚老賣老”,不如借此機會擁抱千變萬化的時代 ,重煥新生,探尋全新出口。畢竟想要跟上腳步,不被大眾遺忘,還得是先不遺忘大眾才行。

本文為大國品牌原創作品,轉載請聯系管理員

老字號生存難:倚老賣老不如不再服老老字號生存難:倚老賣老不如不再服老老字號生存難:倚老賣老不如不再服老老字號生存難:倚老賣老不如不再服老

 

手机黄页网站大全 国产精品一区二区

在线亚洲专区中文字幕,中文字幕无码日韩专区,2020最新亚洲中文字幕在线

品牌简介

在线亚洲专区中文字幕,中文字幕无码日韩专区,2020最新亚洲中文字幕在线